Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, ceniony za swoje właściwości pobudzające oraz potencjalne korzyści zdrowotne. Jednak kiedy najlepiej ją pić, aby w pełni wykorzystać jej prozdrowotny potencjał? Najnowsze badanie opublikowane w „European Heart Journal” wskazuje, że pora spożycia kawy może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia, a picie jej wyłącznie rano redukuje ryzyko przedwczesnej śmierci o 16 procent.
Poranek to kluczowy moment
W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Tulane University wzięło udział 40 725 dorosłych. Uczestnicy zostali podzieleni na grupy w zależności od pory dnia, w której spożywali kawę: rano (4:00-11:59), po południu (12:00-16:59) oraz wieczorem (17:00-3:59). W trakcie średnio dziesięcioletniej obserwacji zarejestrowano ponad 4 tys. zgonów, z czego 1 268 było wynikiem chorób sercowo-naczyniowych.
Wyniki badania jasno pokazują, że picie kawy tylko rano wiązało się z 16-procentowym zmniejszeniem ryzyka zgonu z dowolnej przyczyny i z 31-procentowym obniżeniem ryzyka zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Co ważne, korzystny efekt dotyczył zarówno kawy kofeinowej, jak i bezkofeinowej.
Dlaczego czas ma znaczenie?
Badacze zwracają uwagę, że rytmy okołodobowe odgrywają kluczową rolę w reakcjach organizmu na spożycie kawy. Picie kawy po południu i wieczorem może zakłócać produkcję melatoniny, hormonu regulującego sen, co prowadzi do zaburzeń rytmu snu i czuwania. Z kolei picie kawy rano wspiera organizm w optymalnym funkcjonowaniu, kiedy poziom niektórych markerów zapalnych jest najwyższy.
Dr Lu Qi, główny autor badania, zaznacza:
To pierwsze badanie, które analizuje czas spożycia kawy w kontekście ryzyka przedwczesnej śmierci. Wyniki sugerują, że doradztwo żywieniowe powinno uwzględniać nie tylko ilość, ale także porę spożycia kawy.
Prozdrowotne właściwości kawy
Kawa zawiera bogaty zestaw przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki, redukując stany zapalne i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Poranna konsumpcja może dodatkowo wzmacniać te efekty, ponieważ organizm intensywnie reaguje na zawarte w niej substancje aktywne, takie jak kwas chlorogenowy.
Ograniczenia badania
Choć badanie jest jednym z najbardziej szczegółowych w tej dziedzinie, ma swoje ograniczenia. Dane oparte na wspomnieniach uczestników mogą być niedokładne, a wzorzec porannego picia kawy może odzwierciedlać ogólnie zdrowszy styl życia, w tym lepszą dietę i wyższą aktywność fizyczną.
Dr David Kao z University of Colorado Anschutz, niezwiązany z badaniem, zwraca uwagę na wysoką jakość analiz. Docenił zastosowanie metod zbliżonych do uczenia maszynowego, co pozwoliło na wiarygodniejsze wyniki.
Źródło:
- CNN
