Sejm 5 listopada 2026 r. odrzucił poprawki Senatu do nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym, która przewiduje podwyższenie opłaty cukrowej i rozszerzenie jej na kolejne produkty, m.in. wybrane suplementy diety. Ustawa trafi teraz do prezydenta Karola Nawrockiego. Jeśli zostanie podpisana, nowe stawki zaczną obowiązywać 1 stycznia 2027 r. Przypomnijmy, że w grudniu 2025 r. prezydent zawetował już podobne przepisy.
Z tego artykułu dowiesz się…
- Jaką decyzję podjął Sejm 5 listopada 2026 r. w sprawie opłaty cukrowej.
- O ile wzrosną stawki za cukier, kofeinę i taurynę oraz które suplementy diety zostaną objęte opłatą.
- Dlaczego 20 organizacji branżowych apeluje do prezydenta o weto.
- Kiedy nowe przepisy mogą wejść w życie i od czego zależy ich przyjęcie.
Sejm odrzucił poprawki Senatu do ustawy o opłacie cukrowej
Podczas głosowania 5 listopada posłowie odrzucili poprawki Senatu do nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym. Izba wyższa przyjęła ustawę 27 października 2026 r., podczas 67. posiedzenia, wprowadzając poprawki o charakterze doprecyzowującym.
Nowelizacja przewiduje podwyższenie stawek opłaty cukrowej, obowiązującej w Polsce od 2021 r. Dodatkowe wpływy mają trafić do Narodowego Funduszu Zdrowia i finansować m.in. profilaktykę, edukację zdrowotną oraz leczenie chorób związanych z nieprawidłowym odżywianiem.
Opłata cukrowa od 2027 r. Jak zmienią się stawki?
Ustawa przewiduje następujące podwyżki:
- Opłata stała – z 0,50 zł do 0,70 zł za litr napoju zawierającego do 5 g cukrów w 100 ml lub co najmniej jedną substancję słodzącą.
- Opłata zmienna – z 0,05 zł do 0,10 zł za każdy gram cukrów powyżej 5 g w 100 ml napoju.
- Maksymalna opłata – z 1,20 zł do 1,80 zł za litr.
- Opłata za kofeinę lub taurynę – z 0,10 zł do 1 zł za litr.
- Syropy i koncentraty – objęcie opłatą m.in. wysoko słodzonych syropów sprzedawanych jako suplementy diety oraz koncentratów płynnych, półpłynnych i stałych. Stawka wyniesie 3 zł za litr lub kilogram.
Branża spożywcza apeluje o weto. Ostrzega przed utratą 20 tys. miejsc pracy
Przeciwko podwyżkom protestują przedstawiciele 20 organizacji reprezentujących sektor rolno-spożywczy, handel i związki zawodowe. 27 października zorganizowali manifestację w Warszawie, apelując do prezydenta Karola Nawrockiego o zawetowanie ustawy.
Według szacunków przedstawianych przez protestujących nowe stawki mogą doprowadzić do spadku produkcji napojów o 15-30%, likwidacji nawet 20 tys. miejsc pracy oraz wzrostu cen napojów od 5% do ponad 22%. Organizacje ostrzegają również przed ograniczeniem zapotrzebowania na krajowe surowce rolne i pogorszeniem sytuacji małych oraz średnich przedsiębiorstw.
– Konsekwencje nowych obciążeń nie zatrzymają się na bramach zakładów produkujących napoje. Mniejsza produkcja oznacza mniejsze zapotrzebowanie na surowce, ograniczenie współpracy z dostawcami i presję na zatrudnienie – mówił Zbigniew Sikorski, przewodniczący Krajowego Sekretariatu Przemysłu Spożywczego i Rolnictwa NSZZ „Solidarność”.
Prezydent Karol Nawrocki ponownie zdecyduje o opłacie cukrowej
Ostateczny los nowelizacji zależy od decyzji prezydenta. W grudniu 2025 r. Karol Nawrocki zawetował ustawy przewidujące podwyższenie akcyzy na alkohol oraz właśnie opłaty cukrowej. Sprzeciw uzasadniał wówczas niechęcią do zwiększania obciążeń podatkowych, powołując się na swoje deklaracje wyborcze.
Obecna nowelizacja ponownie przewiduje podniesienie opłaty stałej do 0,70 zł oraz dziesięciokrotne zwiększenie stawki za dodatek kofeiny lub tauryny.
Jeżeli prezydent podpisze ustawę, nowe przepisy wejdą w życie 1 stycznia 2027 r.
Główne wnioski
- Sejm 5 listopada 2026 r. odrzucił poprawki Senatu do nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym, przewidującej podwyższenie opłaty cukrowej.
- Maksymalna opłata cukrowa wzrośnie z 1,20 zł do 1,80 zł za litr, a stawka za kofeinę lub taurynę z 0,10 zł do 1 zł za litr. Opłatą zostaną objęte również wybrane suplementy diety i koncentraty.
- Przedstawiciele 20 organizacji apelują o prezydenckie weto, ostrzegając przed spadkiem produkcji napojów o 15-30% i likwidacją nawet 20 tys. miejsc pracy.
- Nowe przepisy mają wejść w życie 1 stycznia 2027 r., jeśli ustawę podpisze prezydent Karol Nawrocki, który w grudniu 2025 r. zawetował podobne regulacje.
Źródło:
- Sejm

