Herbata, zaraz po wodzie, jest najczęściej spożywanym napojem na świecie. Cenimy ją za smak, ale także za jej wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Jednym z najciekawszych rodzajów herbaty, wyróżniającym się swoimi zaletami, jest herbata oolong, nazywana smoczą herbatą. Jej regularne spożywanie wpływa korzystnie na zdrowie jelit, serca oraz samopoczucie.
Oolong – smocza herbata z tradycji Wschodu
Herbata oolong pochodzi z Chin, Nepalu, Wietnamu i Tajwanu, gdzie od wieków cieszy się popularnością. Jest wytwarzana z liści krzewu Camellia sinensis i wyróżnia się częściowym procesem oksydacji, który nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat. Stopień utlenienia może wahać się od 10 do 70%, co sprawia, że herbatę oolong można znaleźć zarówno w delikatnych, kwiatowych nutach, jak i głębszych, orzechowo-karmelowych.
Regularne picie tego naparu przynosi liczne korzyści zdrowotne, szczególnie dla układu sercowo-naczyniowego i mikrobiomu jelitowego.
Wsparcie zdrowia jelit i układu odpornościowego
Jednym z największych atutów herbaty oolong jest jej pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową. Jak wskazuje dietetyczka Samina Kalloo:
Picie oolong stymuluje wzrost dobroczynnych bakterii w jelitach. A zróżnicowany mikrobiom jelitowy jest kluczem do silnej odporności.
Zawarte w herbacie polifenole wspierają rozwój różnorodnej mikroflory bakteryjnej, co przekłada się na lepsze funkcjonowanie układu immunologicznego oraz zdolność organizmu do walki z chorobami.
Prozdrowotne właściwości herbaty oolong
Herbata oolong wyróżnia się także właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwhiperglikemicznymi. Zawiera związek teazynensynę, należący do polifenoli o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Ekspertka wyjaśnia:
Obecne dane sugerują, że teazynensyna odgrywa kluczową rolę w przeciwzapalnym działaniu herbaty, a także jej zdolności do stabilizowania poziomu cukru we krwi.
Dodatkowo oolong pomaga obniżać poziom cholesterolu, regulować ciśnienie krwi i poprawia koncentrację. Dzięki obecności L-teaniny, herbata ta działa uspokajająco, zmniejsza stres i poprawia samopoczucie.
Jak prawidłowo przygotować herbatę oolong?
Przy czym aby w pełni cieszyć się smakiem i właściwościami zdrowotnymi oolong, ważne jest odpowiednie jej zaparzenie. Peter Goggi, prezes United States Tea Council, zaleca:
Najodpowiedniejsza będzie woda o temperaturze 85-90 st. C. Herbata powinna parzyć się od 5 do 7 minut. Do przygotowania jednej filiżanki naparu należy wykorzystać jedną łyżeczkę suszu.
Zobacz również: Torebki od herbaty w czasie parzenia emitują mikroplastik. Nowe badania ujawniają skalę problemu
Dlaczego warto pić herbatę oolong?
Regularne picie herbaty oolong to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale również inwestycja w zdrowie. Ten wyjątkowy napar wspiera funkcjonowanie serca, wzmacnia odporność i pomaga zachować spokój ducha. Warto włączyć go do codziennej diety, szczególnie w chłodniejszych miesiącach roku.
Źródło:
- PAP
