Suplementy diety stały się integralną częścią współczesnej diety, wspierając zdrowie i uzupełniając niedobory witamin oraz minerałów. W Polsce opublikowano właśnie nowe oficjalne normy dotyczące ich stosowania, które mają na celu zwiększenie bezpieczeństwa konsumentów oraz efektywności suplementacji. Normy te, opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH w ramach Narodowego Programu Zdrowia, określają zarówno minimalne, jak i maksymalne dzienne dawki składników w suplementach diety.
Czym są suplementy diety?
Eksperci przypominają, że suplementy diety to środki spożywcze, które uzupełniają normalną dietę w witaminy, minerały i inne substancje odżywcze. Dostępne są one w formie kapsułek, tabletek, drażetek, saszetek, ampułek czy butelek z kroplomierzem.
Suplementy diety stanowią skoncentrowane źródło składników, takich jak witaminy i minerały, wykazujące efekt odżywczy lub fizjologiczny. Minimalna ilość witamin i minerałów w dziennej porcji suplementu musi wynosić co najmniej 15% referencyjnych wartości spożycia dla celów znakowania żywności.
Normy suplementacji witamin i minerałów
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH przedstawił szczegółowe wytyczne dotyczące maksymalnych dziennych dawek suplementów diety. Normy te uwzględniają:
- Bezpieczeństwo – górne tolerowane poziomy spożycia (UL) ustalone na podstawie oceny ryzyka.
- Zróżnicowanie populacji – wrażliwość różnych grup konsumentów.
- Dieta – spożycie witamin i minerałów z innych źródeł, w tym żywności wzbogacanej.
Maksymalne dzienne dawki składników
Nowe normy określają maksymalne dzienne ilości witamin i minerałów w suplementach diety:
- Witamina D: 2000 IU (50 µg) dla osób do 75 roku życia, 4000 IU (100 µg) dla osób powyżej 75 lat.
- Witamina C: 1000 mg – z ostrzeżeniem dla osób z kamicą nerkową.
- Witamina A: 800 µg (retinol) i 7 mg (β-karoten).
- Kwas foliowy: 600 µg (800 µg dla kobiet w ciąży, po konsultacji z lekarzem).
- Niacyna: 830 mg (amid kwasu nikotynowego) lub 16 mg (kwas nikotynowy).
- Cynk: 15 mg, Żelazo: 20 mg (30 mg dla kobiet w ciąży).
- Witamina K: 200 µg – z ostrzeżeniem dla osób stosujących leki przeciwzakrzepowe.
- Magnez: 400 mg, Wapń: 1500 mg, Potas: 1500 mg – z ograniczeniami dla osób starszych i z chorobami przewlekłymi.
Brak unijnych regulacji i inicjatywa Polski
Jak podkreślają eksperci, brak unijnych regulacji w zakresie maksymalnych dawek witamin i minerałów sprawia, że poszczególne kraje, w tym Polska, podejmują własne inicjatywy. U nas normy opracowuje Zespół do spraw Suplementów Diety przy Głównym Inspektorze Sanitarnym.
- Zobacz również: Ten suplement stosują miliony Polaków. Może zwiększać ryzyko migotania przedsionków i udaru!
Rozwój rynku suplementów diety
W Polsce rynek suplementów diety rozwija się dynamicznie, a jego wartość w 2022 roku wzrosła o 12% w porównaniu do roku 2021. Około 10% dorosłych Polaków regularnie stosuje suplementy diety, co świadczy o rosnącej popularności tych produktów. Szczególnie w czasie pandemii COVID-19 zauważono zwiększone zainteresowanie suplementami wspierającymi odporność, takimi jak witamina C.
Nowe normy dotyczące suplementów diety w Polsce mają na celu zwiększenie bezpieczeństwa konsumentów i efektywność suplementacji. Wytyczne, oparte na najnowszych badaniach naukowych, pomagają kontrolować spożycie witamin i minerałów, minimalizując ryzyko nadmiaru. W dynamicznie rozwijającym się rynku suplementów diety edukacja i świadomość konsumentów stają się kluczowe dla utrzymania zdrowia.
Źródło:
- Rynek Zdrowia
- Normy żywienia dla populacji Polski, Autor dr n. roln. Ewa Rychlik, dr n. roln. Katarzyna Stoś, dr n. roln. Agnieszka Woźniak, dr hab. n. farm. Hanna Mojska
