Czy istnieje prosty sposób na długowieczność? Według Dana Buettnera, badacza tzw. niebieskich stref, klucz może tkwić w diecie. Jego zdaniem codzienne spożywanie jednego produktu może wydłużyć życie nawet o cztery lata! Mowa o fasoli – niepozornym, ale niezwykle wartościowym składniku diety, który wspiera serce, reguluje poziom cukru i pomaga zachować zdrowie na długie lata.
Fasola – klucz do długiego życia?
Dan Buettner, badacz tzw. niebieskich stref, czyli regionów, w których ludzie żyją dłużej niż przeciętnie, wskazuje na roślinę, która od wieków stanowi podstawę diet długowiecznych populacji.
Fasola to absolutnie najlepszy produkt długowieczności. Jest pełna białka, błonnika i złożonych węglowodanów i stanowi podstawę diety w każdej długo żyjącej kulturze – mówi Buettner.
Najnowsze badania potwierdzają te słowa – codzienne spożywanie jednej filiżanki fasoli może wydłużyć życie nawet o cztery lata! Co sprawia, że ten niepozorny składnik diety ma tak niezwykłe właściwości?
Fasola – naturalny eliksir zdrowia
Fasola nie tylko dostarcza niezbędnych składników odżywczych, ale jest również jednym z najbardziej ekologicznych i ekonomicznych wyborów żywieniowych. To produkt, który od tysięcy lat znajduje się w jadłospisach ludzi na całym świecie. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, co czyni ją wszechstronnym składnikiem diety.
Regularne spożywanie fasoli niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
- Zmniejsza ryzyko chorób serca,
- Stabilizuje poziom cukru we krwi,
- Wspiera kontrolę masy ciała,
- Redukuje stany zapalne,
- Jest bogata w witaminy i minerały niezbędne dla zdrowia.
Jak fasola wpływa na zdrowie serca i metabolizm?
Jednym z głównych czynników wpływających na długowieczność jest zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Badania przeprowadzone w 2001 roku na grupie 9632 osób wykazały, że wysokie spożycie roślin strączkowych, takich jak fasola, wiąże się z niższym ryzykiem choroby wieńcowej.
Co więcej, fasola pomaga regulować poziom cukru we krwi, co ma ogromne znaczenie w profilaktyce cukrzycy typu 2. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka fasola daje uczucie sytości na długo, co wspiera kontrolowanie apetytu i zmniejsza ryzyko nadwagi oraz otyłości.
Dodatkowo jest bogatym źródłem miedzi, kwasu foliowego, żelaza, magnezu i witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i procesy metaboliczne.
Która fasola jest najzdrowsza?
Choć każda fasola ma swoje unikalne właściwości zdrowotne, niektóre jej odmiany wyróżniają się szczególnie:
- Soczewica – bogata w polifenole, które mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Badania wskazują, że chroni przed cukrzycą, chorobami serca i niektórymi nowotworami.
- Czarna fasola – zawiera dużą ilość błonnika i antyoksydantów wspierających zdrowie jelit i układu odpornościowego.
- Czerwona fasola (kidney beans) – doskonałe źródło białka roślinnego, magnezu i potasu, wspomagających pracę serca.
- Fasola mung – znana ze swoich właściwości detoksykujących i wspierających trawienie.
Wystarczy spożywać pół filiżanki soczewicy dziennie, by dostarczyć organizmowi 115 kalorii, 20 g węglowodanów, 9 g białka i 8 g błonnika. To szczególnie ważne, ponieważ aż 90% Brytyjczyków nie spożywa wystarczającej ilości błonnika dziennie, co zwiększa ryzyko wielu chorób przewlekłych.
Czy fasola może być sekretem długowieczności?
Dieta bogata w rośliny strączkowe, w tym fasolę, to element wspólny dla wszystkich tzw. niebieskich stref, czyli regionów, w których ludzie żyją najdłużej. Spożywana regularnie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie jest tania i łatwo dostępna.
Jak podkreśla Dan Buettner:
Jeśli chcesz żyć dłużej, jedz to, na czym ludzie prosperowali przez tysiąclecia.
Źródło:
- well.pl/life
